名古屋・グルメコーヒー豆専門・加藤珈琲店
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アメリカスペシャルティコーヒー(SCAA)認定カップ審査員資格
〜トレーニング体験記・2005年10月11日から15日〜

 

10/9

17:00 ロスへ出発。

AM ロス空港へ到着専務理事のテッドリングルさん自ら迎えに来てくれました。
いい人そうな感じでした。
ホエルはクィーンマリーというもと豪華客船がそのままホテルになったところです。
(タイタニックみたい。すっげぇ〜!)

  

 

10/10
8:00集合でSCAA事務所に向かう。車で10分ぐらい。
テッドさん、あいさつ。マネ・ヤルベスさん、あいさつ。

カッピング。
3点一択。
嗅覚官能の練習
この日はテストはありませんでした。

夜は555というステーキ屋。テリヤキステーキを食べました。

 

10/10〜10/15
ずーっと毎日試験でかなり疲れます。
生豆のクラシフィケーションが厳しかった。

 

10/13

テッドさんに家でホームパーティ。テッドさんが肉を焼いてくれました。すごく美味しかった。もっと英語が活かせたらいいと思った。楽しかった。
(誰この女性?ちゃんと仕事してるの?)

 

10/15

最終日
この日も試験が夕方まで続きました。そして結果発表。一週間の様々な試験の結果が渡されます。合格でした。テッドさんから直接賞状を頂きました。

この日は全員でステーキを食べに行きました。うまかった。

 

 

10/16

ホテルを出るときは寂しかったです。