またコーヒーは自然が創り出した最高の特効薬であるとも思います。

人々が悲しいときや苦しいときは慰めて
心を明るくワクワクさせてくれます。

人々が憤ったときや高揚したときは静めて
平常心にそして優しい気持ちに戻してくれます。

私どもはスペシャルティコーヒーの専門店です。
スペシャルティコーヒーとは、『最高の品質、最高のお味』であることは、
もちろんですが、その栽培過程で、土壌・水・空気・緑・動物といった
「生態系全体を維持」していること、さらに生産者が安心して働くことの
出来るように病院や学校といった「生産環境を維持」して栽培されたコーヒー
豆のことです。

一言で言えば人と自然にやさしいコーヒーがスペシャルティコーヒーなのです。

SCAA・Qグレード認証コーヒー、カップオブエクセレンス認証コーヒー等
がそれに当ります。

またその他に
レインフォレスト認証コーヒー、フェアートレード認証コーヒー
有機栽培認証コーヒー等があります。

私どもはそうした『自然の叡知』が創り出した最高の産物であるスペシャルティコーヒーを通じて世界の人々の生活や環境に少しでもお役に立てればと考えています。